PAN RIEH
PAN CON MASA MADRE
Pan con masa madre de larga fermentación: nutrición y sabor superior
La fermentación lenta de la masa madre transforma el pan en un alimento más nutritivo y digestible. Durante este proceso, los microorganismos descomponen el gluten y los fitatos, mejorando la absorción de minerales como hierro, zinc y magnesio. El resultado es un pan con menor índice glucémico, ideal para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Además, la fermentación prolongada desarrolla sabores complejos y profundos que no se logran con métodos rápidos, creando una miga más abierta y una corteza crujiente. Cada bocado es una experiencia de autenticidad y calidad que nutre tu cuerpo y deleita tu paladar.
CURSOS DE PANADERÍA
Espacios donde construimos comunidad, cocinamos juntos y cultivamos una cultura de autoconsumo que transforma nuestros sistemas alimentarios desde la raíz. Aquí creemos que la alimentación es un acto de resistencia y transformación, donde cada persona tiene el poder de decidir qué consume y cómo contribuye a un futuro más justo y sostenible para todos.
el mejor regalo
Canastas colaborativas
Las canastas colaborativas son nuestra propuesta para generar redes de comercio justo y local, donde cada compra se convierte en un regalo único y significativo para las personas especiales en tu vida, mientras apoyas directamente a productores locales.
Haz tu cuenta de Pan Rieh
"Crea tu cuenta y agiliza tu proceso de compra. 🛍️ Entregas los jueves y viernes de 1 a 4 pm."